Višestoljetna tradicija
Naša priča počinje u malom selu Prolog ( Ljubuški – BiH ) i njegovom polju „ Rastok“ koje se prostire na dvije države, Bosnu i Hercegovinu i Hrvatsku, te na dvije poznate vinske regije, Zapadnu Hercegovinu i Dalmaciju.
Polje „ Rastok“, selo Prolog, kao i ljudi u njemu, nikad nisu poznavali granicu između dvije države, živjeli su povezani, u skladu sa prirodom, poštivanjem i tradicijom, koristeći samo ono najbolje što mogu dobiti od obe strane. Upravo ta činjenica stvoriti će jednu lijepu priču, koja će biti prepoznatljiva u cijeloj Bosni i Hercegovini i šire.
Naša priča počinje povratkom pradjeda Luke iz Amerike
Početkom 20og. Stoljeća, pradjed Luka vraća se iz emigracije iz Amerike, te podiže prve male nasade vinograda u polju Rastok i proizvodi male količine vina za obitelj i prijatelje. Nakon njega, početkom 60ih godina prošlog stoljeća, vinograde preuzima naš djed Jakov, koji odlazi kod prijatelja na Pelješac ( Hrvatska – Dalmacija ) i donosi prve čokote „Plavca malog“ najpoznatije i najkvalitetnije sorte Dalmacije u Bosnu i Hercegovinu.
Zanimljivo je to, što je djed Jakov želio posaditi sortu „plavka“ koja se tada masovno sadila u našem i Vrgorskom kraju, a greškom je donio čokote Plavca malog. Rezultat toga,zbog specifičnosti „plavca malog“, bila je manja količina uroda, ali nasuprot tomu, veća kvaliteta vina, te je u kraju postalo poznato da se najbolje vino pije u kući obitelji Begić.
Sve do 1998.godine proizvodnja vina bila je namijenjena isključivo za obitelj, rodbinu i prijatelje. Tada naš otac Leon, mladi bankar i zaljubljenik u vino kreće u ozbiljniju, profesionalnu proizvodnju, kao dodatak uz svoj posao. Te se godine po prvi puta u našem podrumu vino punilo u butelje, zalijepljena je i prva etiketa a godina je završila sa prvih 600 butelja koje su vrlo brzo podijeljene rodbini, prijateljima i poslovnim partnerima.
Reakcije na kvalitetu vina bile su i više nego pozitivne, Žilavka je stala uz bok drugim žilavkama iz velikih vinarija a Plavac mali prvi se puta našao na tržištu Bosne i Hercegovine kao domaći proizvod. Uvidjevši potencijal Plavca malog, koji daje izvrsne rezultate na ovoj mikro lokaciji, gdje se Hercegovina spaja sa Dalmacijom krenulo se u zaštitu geografskog porijekla, a rješenje je dobiveno 2001.godine.
Iz godine u godinu povećavali smo proizvodnju vina te podizali nasade vinove loze, a najviše pažnje posvetilo se ulaganjima u suvremenu tehnologiju. Danas naš podrum proizvodi cca 20 000 butelja vrhunskih vina na godinu, sa poznatim etiketama Plavac mali, Plavac mali Barrique, Plavac Rose i Žilavka. Proizvodnju smo proširili i na jaka alkoholna pića, domaću Lozu i Travaricu te likere Višnjevaču i Orahovaču.
Generacije koje dolaze, uz nove tehnologije, i iskustvo predaka, naporan rad i poštivanje prirode, garancija su da će ova lijepa priča još dugo trajati.
Priča koja koristi samo ono najbolje, iz mjesta gdje se Hercegovina sljubljuje sa Dalmacijom.
